たいちょー

すき家のスモークポーク(ポークパストラミ)とワサビマヨがきいた香り高い一品『ニューヨークポーク丼』を食べてみた。 2020年2月26日より新メニューとして発売開始した、NY(ニューヨーク)ポーク丼は、NYを中心にアメリカでメジャーな「パストラミ」をメインにした丼。 じっくり時間をかけて低温調理された柔らかな豚肩肉を薄切りにし、スライスオニオンをたっぷり添えたもの。 さらに特製のかつおだしをきかせたタレに隠し味に醤油を加えることで、すっきりとしたクドさのない辛みに仕上げたわさびマヨが決め手となっている。 ま ...

2020年3月10日、栃木市のらーめん居酒屋舟唄とらーめんにい村の最初で最後のコラボメニュー「舟そば」が登場した。 舟唄謹製の鶏油を使用した油そば「舟そば」。 この一杯を食することができて本当に良かったと思う、そんなとても感慨深い一杯だった。 そんなコラボメニューを食べてみた。 舟唄×にい村コラボ限定「舟そば」 2019年4月にオープンしたらーめん居酒屋舟唄。 独特な魅力を持つ店主の営むお店だった。 初めて訪問したのが2019年11月のこと。 それから結局2度目の訪問は叶わなかったが、今回最初で最後となる ...

栃木県宇都宮市にあるラーメン武蔵。 地産地消にこだわるラーメン店で、元作曲家という経歴を持つ店主の営むお店だ。 なにやらサイドメニューが美味いという情報を某洗車大好きブロガーさんのブログで入手し、そのあまり美味そうなビジュアルに居ても立っても居られなくまりさっそく行ってみることにした。 果たしてどんな一品をあじわうことができるのだろうか? ラーメン武蔵 ここが今回訪問した栃木県宇都宮市にあるラーメン武蔵。 1991年6月6日にオープンした、およそ30年の歴史を持つラーメン店。 元作曲家という経歴を持つ店主 ...

栃木県小山市にある麺処TANAKA。 今週のつけ麺のつけ汁が神仕様という情報から、その味を堪能すべく行ってみた。 麺処TANAKAといえば、豚骨鶏ガラ系に煮干しや魚粉を加えた濃厚かつ目の覚めるような塩気が特徴的。 店主の入れ替わりやブラッシュアップもあって、昔の味とは別物になりつつある。 そして今回食べたつけ麺は、豚骨の旨味が前面に押し出された濃厚でトロミのあるスープに節系の風味が感じられる塩気も絶妙な一杯に仕上がっていた。 今回はそんな麺処TANAKAの特製つけ麺食べてみた。 特製つけ麺(小)ネギ増し ...

茨城県古河市、最近ホットなスポットとして人気上昇中なエリアに、デカ盛り系なチャーハンが美味いと噂のお店があるという。 それが今回訪問する「さかさ食堂」だ。 昔ながらの町の定食屋さんといった店構えのお店ながら、噂が噂を呼び、時には店内が満席になるほどとという。 そしてこのお店、料理がボリューム満点で食べごたえ抜群という話だが、特にチャーハンがやばいという。 そんな噂を聞き付けて、今回初めて訪問してみることにした。 果たして噂のチャーハンはどれほどのものなのか? さかさ食堂 ここが茨城県古河市、国道125号線 ...

かずちゃんちでメニューに無い「黒七味からあげ」食べてみた。 最近じわじわと人気が出始めている「黒七味」。 山椒と黒ゴマの芳ばしい風味が香り、辛みとシビレ感のある独特な風味がある日本が誇る万能調味料のひとつ。 その味は和洋中ありとあらゆる料理に合うと言われている。 そんな黒七味、きっとからあげとの相性も抜群なはず。 ということで、今回もまたかずちゃんちの三女が作る裏メニューとして「黒七味からあげ」をオーダーしてみた。 果たして黒七味からあげのお味は? 今後限定メニューの候補となる可能性はあるのか? 黒七味か ...

セブンイレブンの惣菜や弁当をアレンジして蒙古タンメン中本インスパイアな一杯を作ってみた。 蒙古タンメン中本の実店舗未経験ゆえに、お店に行ってみたいという憧れが募りまくりであふれ出してしまった。 なんとなくセブンイレブンに昼飯を買いに行った時である、レジ横の惣菜弁当の陳列された棚で発見した「6種具材のタンメン」「旨辛麻婆豆腐」という商品。 「あれ、これもしかして蒙古タンメン作れるんじゃね?」と思った時にはすでにレジで購入を済ませていた。 買ってしまったからにはチャレンジしかないでしょう。 ということで蒙古タ ...

セブンイレブンでセルフデカ盛り、一日分の野菜が摂れる肉野菜炒め弁当食べてみた。 実はセブンイレブンの肉野菜炒め弁当が地味に美味いのを知っているだろうか? 鉄板で炒めた芳ばしくてシャキシャキの野菜に、コク旨で甘みのあるタレが絶妙な一品。 ご飯がススムヤバイ弁当のひとつ。 かつて2017年頃に「炒めの真髄シリーズ」として登場した弁当のリニューアル版に位置すると思われ、2020年2月4日より、埼玉の一部と北関東でのみ発売中の弁当だ。 そんな美味い野菜炒めを沢山食べたい。 じゃあかさ増しすればいいじゃない、と思い ...

寒い日に食べる温かい蕎麦って最高に美味い。 蕎麦うどん業界といえば、出汁の効いたカレーにつゆを合わせたカレーうどんそばはレジェンド級に美味い一品だ。 出汁とカレーを合わせるという発想を考えた人きっと天才。 そんなカレーそば、実はコンビニで手に入る食材でアレンジすることで簡単に作ることができる。 今回はセブンイレブンで手に入る食材でカレーそばを作ってみた。 男の極旨黒カレー肉玉蕎麦 最初に言っておくが、「カレー蕎麦買えばいいじゃん」は禁句である。 今回セブンイレブンで調達してきたのはこれ。 ・肉玉蕎麦　55 ...

栃木市岩舟町にあるいわふねフルーツパーク内にデカ盛り弁当が名物のお店がある。 そのお店の名は、いわふねデリ(味彩)。 フルーツパークの道沿いにもデカ盛り弁当ののぼりが掲げられ、地元民なら一度は見かけたことがあるかもしれない。 いわゆる惣菜や弁当を販売するお店で、数量限定で提供されているデカ盛り弁当。 今回はそんな限定デカ盛り弁当を手に入れたのでさっそく食べてみた。 いわふねデリ 先日訪れたいわふねフルーツパーク内、マルシェいわふねの一角にあるのが、今回の目的地であるいわふねデリ。 味彩の惣菜や弁当が並ぶお ...

栃木市岩舟町にある「いわふねフルーツパーク」に小山駅の名店、『きそば』のフランチャイズ化1号店が2020年2月29日にオープンした。 小山駅に来たら是非食べていきたい小山駅グルメといえば、宇都宮線ホームにある「小山駅きそば」。 電車を利用する時には、帰り際によく寄り道したものだが、どうしても駅ホームというのもあって気軽にというわけにはいかないもの。 もっと車で気軽にアクセスできたら、あの味にハマる人も増えるだろうなと思っていたら、まさかの『きそば』がフランチャイズ化により新たなお店が誕生したという。 佐野 ...

セブンプレミアムより発売中の蒙古タンメン中本カップ麺シリーズに新作が登場した。 その名も蒙古タンメン中本極豚(ゴットン)ラーメン。 名前からしてなんだかすごそうなオーラをヒシヒシと感じさせるが、なんとこの新作、北極と背脂を合わせたという北極進化系の一品だった。 通常の北極が「激辛味噌」と表記しているのに対し、「激辛豚骨味噌」という表記であることからも、その辛さと美味さがこれまでとはひと味もふた味も違うということが予測される。 果たして極豚、その辛さはどれほどのものなのだろうか? さっそく食べてみよう。 蒙 ...