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麺堂HOME 9杯目。水曜の夜は濃い!!Night HOME Special

2015/11/13

IMG_1299何気に2日連続の麺堂HOMEへの来店になってしまった。
どうして昨日食べたばかりなのに、また今日も来てしまったのか?

しかもこの台風真っ只中にも関わらす。

それは水曜の夜限定のメニューがあるからだ。
IMG_1200なら最初から今日食べに行けばよかったんじゃ?というツッコミがありそうだが(´・ω・`)

そんなわけでこれが水曜の夜の部限定のNight HOME Special(800円)だ。
IMG_1300水曜は鶏濃厚らーめんの提供はなく、その鶏濃厚らーめんをベースにした一杯らしい。
トッピングは、チャーシュー、小ネギ、ネギ、穂先メンマといった感じ。

スープからは鶏と魚介の香りが漂う。
まずはひとくち。
IMG_1302いきなり魚介が主張をしてくる、鶏白湯よりも魚介の方が強い印象。
個人的には鶏と魚介のハイブリットは塩の方が好みだが、醤油もなかなかいいかもしれない。

魚介の旨味の後から濃厚でこってりな鶏白湯の旨味が広がる。

つづいて麺。
IMG_1304ストレートの細麺で、喉ごしがたまらない。
粘度のあるスープが麺に絡まりうます!

替え玉を頼まずにはいられない一杯。

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