料理してみた

余りものを有効活用してみた

2014/11/20

この前作った料理とか、色々と食材が余り始めているっぽいので、色々と食材消費に作ってみた。
まずは鴨肉と下準備した玉ねぎ、ごぼう、ねぎ。
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そして前にチャシューを作ったときの煮汁。
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隊長「その謎の汁はだいじょぶなのか?」
縫製「だいじだって、火通してあるし」

適当に水を加えて薄めた謎汁に食材を全投入。
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圧力鍋のフタをして、中火で20分ほど煮込んで、10分間加圧したら放置。

その間にもう一品。

まずはレンチンで茹でたじゃがいもをカット、そして例の如く縫製母が作っていったという謎のオムレツ。
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耐熱皿にじゃがいもを入れて、塩コショウで味付けし、そこにとろけるチーズ。
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そして謎のオムレツの登場。
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混ぜ合わせて上に乗せる。
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謎のオムレツが味が無いのでマヨ投入。
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で、最後にとろけるチーズを乗せる。
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250℃で15分ほどオーブンに入れたら出来上がり。
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鴨肉と余りモノの煮込みも完成。
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食べ残しの煮込み、そして鴨肉の煮込み、ポテトとオムレツのグラタン。
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隊長「なんかメニューがかぶりまくりじゃね?」
縫製「やっぱ食材を片付けるには煮込んどきゃ間違いねー」

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