豚肉と野菜の麦味噌炒め作ってみた。 井伊商店謹製の大豆不使用の純正麦味噌のコクと甘味が食材の旨さを引き立てる。 余った野菜の消費に野菜炒めは最適。 今回は豚野菜炒めのタレに麦味噌を使用してみた。 豚肉と野菜の麦味噌炒め 豚肉と野菜の麦味噌炒め。 今回用意する材料はこんな感じ。 手順 麦味噌(大さじ2)、紹興酒(大さじ1)、醤油(小さじ1)、みりん(小さじ2)、ゴマ油(小さじ2)を合わせてタレを作っておく。 野菜は適度なサイズにカット、人参は薄切りにしておく。 豚肉に塩胡椒(分量外)を振っておく。 フライパ ...
