2024年元旦。 あけおめことよろ。 正月といえば、おせち料理に雑煮。 日本の正月の定番グルメだ。 特に雑煮は、地域の食文化や家庭ごとに違った味、違った具材とその地域や家ならではの味がある郷土料理。 雑煮の餅は「切れず」に「よく伸びる」ことから、縁起が良い食べ物とされ、元旦から食べるには「切る」のは縁起が悪いから・「長生きできるよう」にといった意味合いを持っているそう。 今回はそんな元旦の定番『雑煮』を作ってみた。 元旦の定番郷土料理 雑煮 さっそく用意した材料はこんな感じ。 今回はスーパーで正月の雑煮用 ...
