栃木県那珂川町馬頭で名物いのしし肉を使った『いのしし丼』が人気というレストランばとうに行ってみた。 いわゆるジビエと呼ばれる野性のいのしし肉が気軽に食べられるという。 しかも道の駅のレストランで。 那珂川町ブランド認定品である「八溝ししまる」と呼称される、那珂川町を含む八溝山系の地域で獲れたいのしし肉を使った料理が馬頭グルメとして有名だ。 そんななかでも人気というのが、道の駅ばとう内にある「レストランばとう」で土曜のみ販売される数量限定メニュー『いのしし丼』。 野生のいのしし肉は臭みがなく、脂身が少なく旨 ...
