牡蠣味噌って美味いよね。 焼きたてホクホクの牡蠣に味噌とみりん、砂糖などを絡め、胡麻の風味を加えたあの味。 ご飯のおかずとしても抜群だが、牡蠣味噌をつまみになんて最高だ。 では食材を買ってきて作るかというとやらないのはお約束。 簡単に作れるとはいってもやっぱり面倒というのが本音だろう。 大丈夫だ、問題ない。 売っている。 日高見の国 牡蠣味噌 これが石巻の日高見の国から発売されている牡蠣味噌。 炙り熟成をした牡蠣を粗めのミンチ状にしたものを仙台味噌と合わせじっくり熟成させたものだ。 この手の ...
