うどん

2023/11/20

がっつりニンニクピリ辛豚肉鍋うどん。〆のリゾットが美味過ぎで食べ過ぎ注意!!

寒い季節にはやっぱり鍋が恋しくなる。全国津々浦々いろんな鍋があるけれど、ぶっちゃけてしまえば好きな具材を放り込んで煮込めばそれはもう鍋。ルールに縛られることなく自由に作ればいい。ひとりで食べるのにいちいち専用の鍋とかそんなん面倒だ、別に手鍋で作ったっていいじゃない。今回はそんな自由なスタイルで作った鍋。がっつりニンニクピリ辛豚肉鍋うどん用意した材料はこんな感じ。作り方 1.鍋にめんつゆ(100ml)、水(300ml)を投入、豆腐と豚肉を加えて煮込む。途中アクをとりつつ、豚肉に火が通るまで煮 ...

2023/11/9

まゆ玉うどんもり陣。群馬県館林市の茂林寺前『まゆ玉うどん』が名物のよりもい巡礼スポット

群馬県館林市にある「もり陣」。分福茶釜で有名な茂林寺前にある、シルク入りの『まゆ玉うどん』が人気のうどん屋さん。アニメ『宇宙より遠い場所(以下よりもい)』の巡礼スポットのひとつとしてファンの間では有名なお店で、よりもいファンも訪れるという。今回はそんな「もり陣」に行ってみた。もり陣うどん今回訪問したのは群馬県館林市堀工町、東武伊勢崎線茂林寺前駅より徒歩7分にある「もり陣」。巨大で真っ赤な提灯が目を引くこのお店、分福茶釜で有名な茂林寺の前にあるうどん屋。うどんの里として有名な館林市で、邑楽・館 ...

2023/10/21

【栃木小山】鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎『カジトラ流TKM』。夏に食べたい一杯、〆はTKG風に!!

栃木県小山市の鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎にて、『カジトラ流TKM』が販売中だ。熊谷市のゴールデンタイガー発祥のTKM(たまごかけめん)が、夏に新メニューとして2023年7月15日にカジトラ流にアレンジされて登場。名古屋の製麺所特注の麺に合わせる濃厚な那須御養卵、特製醤油ダレに絡めて食べる一品。レモンを絞ると爽やかな味わいに。〆の追い飯付きなのもうれしい。今回はそんな鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎の『カジトラ流TKM』食べてみた。鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎『カジトラ流TKM』今回訪問したのは202 ...

2023/10/21

【栃木小山】鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎『鉄焼き寅二郎』。ガッツリＧ系焼うどんが旨い!!

栃木県小山市にある鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店(カジトラ)の6月からの新メニュー『鉄焼き寅二郎』が旨すぎた。たっぷりの背脂にニンニク、鉄板で焼かれたうどんの芳ばしさ合わさるその味は中毒性がやばくて、食べてる最中だけどまた食べたいと感じさせる。味付け背脂がもやしと絡めて食べてもいいし、〆のライス投入にも最適。鉄焼うどん界に現れたG系ガッツリメニュー『鉄焼き寅二郎』食べてみた。鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店『鉄焼き寅二郎』 2023年5月にオープンした鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店 ...

2023/10/21

【栃木小山】鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店。カジトラ名物熱々鉄板の平打ち麺を醤油ダレで堪能する

栃木県小山市ある「鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店」。通称カジトラ。 2023年5月3日にオープンした鉄板焼きのうどんを名物とする鉄焼うどん専門店。熱々の鉄板に特注の平打ち麺とたっぷり野菜、そこに特製の醤油ダレを回しかけると芳ばしいかおり広がりなんとも食欲を刺激する。〆にライスを加えて炒飯としていただくこともできる、一度に2度おいしい一品を味わえるお店だ。今回はそんな「鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店」に行ってみた。鉄焼きうどん鍛冶屋寅次郎小山本店今回訪問したのは栃木県小山市天神町 ...

2023/4/28

【栃木市】駅のきそば。なかざわ製麺公認店が栃木市にオープン！

栃木県栃木市になかざわ製麺公認店「駅のきそば」が2023年4月28日よりグランドオープン。栃木駅にかつてあった「きそば」の閉店から8年と1ヶ月、ついに栃木市に「きそば」が復活した。なかざわ製麺公認店として実店舗が復活するのは足利・宇都宮・小山に続き4店舗目となる。今回はそんな「駅のきそば」に行ってみた。駅のきそば今回訪問したのは栃木県栃木市大宮町、栃木バイパス沿いのライブガーデン栃木本店内にある「駅のきそば」。なかざわ製麺公認店として、足利市・宇都宮市・小山市に続いて4店舗目となるお店。栃木 ...

2023/4/21

【栃木佐野】肉汁うどん森製麺所。こだわりつけ汁とコシ強うどん

栃木県佐野市にある肉汁うどん森製麺所。肉の旨味たっぷりのこだわりつけ汁でいただく、コシの強い平中太麺が美味しいうどん専門店。自然豊かな佐野市は、麺作りに欠かせない水資源に恵まれるゆえ「佐野ラーメン」の街として有名な地であるが、実はそばやうどんを名物とするお店も多い。田舎風の甘辛でダシきいたつゆと肉たっぷりの肉汁、そこにコシの強い太めのどんをつけて味わう、どことなく武蔵野うどんを彷彿さぜる一杯が味わえる。今回はそんな「肉汁うどん森製麵所」に行ってみた。肉汁うどん森製麵所今回訪問したのは栃木 ...

2023/3/5

【栃木市】栃木製麺。東武百貨店内フードコートのうどん屋さんでG系まぜうどんを味わう

栃木県栃木市のうどん専門店「栃木製麺」。蔵の街とちぎの東武宇都宮百貨店栃木市役所店内フードコートのうどん屋さん。うどん屋さんでは珍しい、ニンニクガッツリきいたG系なまぜうどんを味わうことができる。今回はそんな栃木製麺に行ってみた。栃木製麺今回訪問したのは栃木県栃木市万町、蔵の街大通り沿いの東武宇都宮百貨店栃木市役所内フードコートにある「栃木製麺」。 2021年7月26日にオープンしたうどん専門店。国産小麦100%使用の中太うどんに、削り節から毎朝丁寧にとった出汁が自慢。数種のうどんに天ぷ ...

2023/1/15

【栃木小山】小山に帰ってきた！きそば。小山駅東の屋台村で『きそば』が復活！

栃木県小山市にきそばが復活!! 小山に帰ってきた！きそば。昨年1月に惜しまれつつ閉店した小山駅構内にあった「小山駅きそば」が、小山駅東にある屋台村内にて2023年1月4日にグランドオープンした。ついに小山市にきそばの常設店が復活、また小山市で『きそば』を味わえる日がやって来ようとは。今回はそんな「小山に帰ってきた！きそば」に行ってみた。小山に帰ってきた！きそば今回訪問したのは栃木県小山市駅東、汽車ポッポ通り沿いにある小山東屋台村内内の「小山に帰ってきた！きそば」。 2022年12月29日よりプレ ...

2022/11/10

【セブンイレブン】熱狂！麺フェス。因幡うどん監修肉ごぼう天うどん

セブンイレブンの「熱狂！麺フェス」。全国1７の麺の銘店のひとつ『因幡うどん監修肉ごぼう天うどん』。ふっくらもっちりでのど越し感が心地よいうどん、ごぼう天の食感と風味がきいた一杯。今回はそんな『因幡うどん監修肉ごぼう天うどん』を食べてみた。因幡うどん監修肉ごぼう天うどん今回食べるのは、因幡うどん監修肉ごぼう天うどん。福岡博多にて1951年創業の名店因幡(いなば)うどん監修の一杯。因幡うどんは、旧・因幡町（現在の天神1丁目付近)にあった商店街にて創業したことが由来とされる。「みやけうど ...

2022/6/25

【群馬館林】UDON BISTRO 千代田饂飩。こだわりホンモノ志向のうどん洋食店

群馬県館林市にある「UDON BISTRO 千代田饂飩」。こだわりホンモノ志向の手打ちうどんの洋食屋さん。県外からもリピーターの訪れるこだわりの「館林オムライス」をはじめ、自家製の手打ちうどんを使用したPASTAならぬWASTAの味わえる唯一無二のお店。今回はそんな「UDON BISTRO 千代田饂飩」に行ってみた。 UDON BISTRO 千代田饂飩今回訪問したのは群馬県館林市羽附旭町、館林インター近く354号線から脇道に入ったところにある「UDON BISTRO 千代田饂飩」。「ホンモノを知 ...

2022/6/1

丸亀製麺の限定『トマたまカレーうどん』。トマトの酸味と卵まろやかなコク旨カレー風味

丸亀製麺より50日間だけの限定復活として『トマたまカレーうどん』が2022年4月26日より発売中だ。丸亀製麺と株式会社TOKIOとの共同開発により生まれたこの商品、ファンからの熱望によりついに復活。しかもただの復活ではなく、新作『とろける4種のチーズトマたまカレーうどん』をひっさげての限定復活。今回はそんな『トマたまカレーうどん』シリーズを味わいに行ってみた。トマたまカレーうどん讃岐釜揚げうどん丸亀製麺より、丸亀製麺と株式会社TOKIOのコラボにより登場した「トマたまカレーうどん」が2022年4 ...

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