蔵の街とちきにあるワイン食堂Sauvageのしもつかれウィーク限定『ワインに合わせるしもつかれ』。 しもつかれウィーク2022にて、ワインに合うしもつかれをコンセプトに作られた『しもつかれのビストロサラダ』、しもつかれを彷彿させる『しもつかれパスタ』を提供。 ビストロならではの一品は、和なしもつかれを洋食へと昇華させた。 今回はそんなワイン食堂Sauvageのしもつかれウィーク限定をテイクアウトしてみた。 ワイン食堂Sauvage しもつかれウィーク限定 訪問したのはしもつかれウィーク2022の5日目とな ...
