たいちょー

あけおめ、そしてことよろ!! ついに年も明けて2017年。 昨年はいいコトも悪いコトも含めてホントいろいろとあった年だった。 年も明けたことだし、いいコトは残しつつ、悪いコトはすっぱりリセットして新たな一年を楽しくおかしく過ごしていきたいところだ。 今年の十干は「丁(ひのと)」、そして十二支は「酉(とり)」なので、今年の干支は「丁酉(ひのと・とり)」となる。 すなわち植物で例えるとある程度の大きさに成長し安定した状態であり、そこに実る果実は成熟の極限に達し最高の時期であることを意味することになる。 そんな ...

2016年申年。 今年ももうすぐ終わろうとしている。 思えば今年はいいコトも悪いコトも含めて色々とあった年だった。 そんな今年を振り返ってみようじゃないか。 趣向をこらして今回は落書で振り返っていきたいと思う。 記憶があいまいなのでもしかしたら間違ったものが混じっているかもしれないが、そこはソレということで。   秘境探検 未知なる発見を求めて秘境探検をした。 まさかあんな結末になろうとは･･･   モンスターとの激闘 買い物しようと町まで出かけたら遭遇したモンスターとの激闘の末の勝利 ...

低糖質ダイエットでいくら肉を食べても平気といっても、やはり野菜もちゃんと食べないとだめだ。 ビタミンや豊富な栄養素をちゃんと補給しての肉だ。 そんなわけで今回は野菜を作った低糖質レシピからミニトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼマリネ作ってみた。 詳しくは糖質オフのやせる作りおきの78P参照。   ミニトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼマリネの材料 必要な材料はとてもシンプルだ。 カプレーゼマリネ4食分 ・ミニトマト　12個 ・モッツァレラチーズ　100g ・生バジル　4枚 ・塩　少々 ・ ...

会社で29日の年末最終日に毎年、忘麺会なる行事が行われているらしい。 今回初めて、その忘麺会とやらに参加しみた。 この忘麺会というやつは、選ばれた精鋭にて拉麺雷多に行き今年〆のラーメンを食べるものらしい。 実に1か月ぶりのラーメンだ。 1か月で6kgダイエット作戦の真っただ中ではあるが、まぁ年末恒例の行事なら致し方あるまい。   ひさしぶのここ。 予想はしていたが、劇混みの店内。 さすが巷はすでに休みに入っているうえに昼時なだけはある。 しばらく外で待機し店内へ。 久しぶりなのでここはやはりアレ ...

肌寒い水曜日の夜のこと。 もう2016年も終わりなことだし、今年のかずちゃんちの唐揚げもそろそろ食べ納めでもしないとなー。 と思い、さっそく仕事帰りにかずちゃんちへ。 よくよく考えてみると改造したものや限定は食べていたが、まともにノーマル唐揚げを食べた記事が6月だったらしいw まさかに半年も食べていないとは。 今回は2016年食べ納めなので、唐揚げのもも100g、たれから100gを注文してみた。 やはりノーマル唐揚げは安定感ある。 揚げたてアツアツをホフホフと頬張ると、カリっと揚げられた衣の中からジューシ ...

ビンラムネを知っているだろうか? ビンラムネと言ったらビー玉でフタのされた瓶のラムネを想像するだろう。 だがしかし、ここで紹介するのはその瓶ラムネではない。 昔から子供に愛され続けているビンラムネだ。   ビンラムネとは ビンラムネとは、昭和30年代に千葉県にある今は廃業してしまっているとあるメーカーが作り出した駄菓子。 当時からパッケージデザインは耳の長いうさぎ、ラムネビンのような形のモナカの中にはラムネが入っているというもの。 そのラムネに付属のストローを挿して少しずつラムネを味わうというお ...

最近ひそかにマイブーム中の豆乳豆腐のひとり鍋シリーズ。 栄養満点な豆乳や大豆を使っているので、タンパク質も豊富でしかもヘルシーという低カロリー高たんぱくのダイエッターには最高の料理。 括り的には鍋といっても、シンプルに豆乳に豆腐、味付けのタレが加えられたというシンプルなものだ。 前にまとめ記事的なものを書いたが、200円あればお釣りがくるような値段なのもあってコスパがいいので平日の昼に結構な頻度で食べていた。 いくら安いとはいえ、チリも積もればなんとやら、地味にバカにならない値段になってしまう。 そこで考 ...

竹岡式ラーメンといいえば、チャーシューを作った醤油タレをお湯や麺の茹で汁で割ったものを使用し、そこにうま味調味料を加えたりしたスープを使っただけというシンブルなスープを使う千葉県富岡市発祥のラーメンだ。 前回丁度よくチャーシューを作ったので、低糖質な竹岡式っぽいラーメンは作れないものかといろいろと試行錯誤した結果今回の実践へと至った。 なぜなら通常のチャーシューの煮汁ならそのまま使っても旨味も味も濃厚なので問題ないのだが、今回使うのは低糖質チャーシューを使った低糖質ラーメンだ。 まず麺をそのまま使ったら低 ...

ある程度のカロリー摂取までは全然OKな低糖質ダイエットではチャーシューまで普通に食べられてしまう。 ちょっと作り方にコツがいるが、これがとても簡単に作れるみたいなので、今回は卵入り煮豚を作ってみた。 詳しくは糖質オフのやせる作りおきの22ページ参照。   卵入り煮豚の材料 低糖質レシピの煮豚といえどもやはり材料は色々と使う。 ・豚肩ロースブロック　700g ・タマゴ　4個 ・サラダ油　小さじ1 ・焼酎　1/3カップ 煮汁用 ・ウーロン茶　4～5カップ ・醤油　1/2カップ ・酢　大さじ1 ・しょ ...

バイオハザード ザ・ファイナルがついに本日2016年12月23日から公開となった。 2002年からスタートした映画版バイオハザードもシリーズ6作目となり、14年の時を経てついに今作でファイナルとなった。 衝撃的な第1作目から、進化を続ける映像技術によりその迫力は格段にアップしスケールも壮大なものへと変化してきた。 若干迷走を感じる作品もあったものの、すべての作品を映画館で見続け、その最後の作品を見届けることができた。 映画は自宅で観ればいい派からしてみれば理解できないかもしれないが、なんだかんだいって映画 ...

駄菓子は無限大の可能性を持つおやつだ。 ホンモノとはまったく違う食材を使って、時にはエキス、時にはパウダーと本物の味と食感を再現してきた。 そんななかでも再現率がハンパない駄菓子が存在する。 その名もハムカツ屋さんプレミアム。 すでに何がプレミアムなのか意味不明ではあるが、そこが駄菓子らしいといえば駄菓子らしい。   すぐるのカツシリーズが思いのほかたくさんあった このハムカツ屋さんプレミアムを発売しているのは「すぐる」という会社で、パッケージ入りのつまみを一度や二度食べたことがあるだろう。 あ ...

かずちゃんちで幾度となく食べ損ねてきた裏メニューのそばメシ。 クリスマス期間真っ只中なかずちゃんちの今なら間違いなくそばメシ職人がいるはず!!と今回こそはとやってきた。 クリスマスなのでサンタの衣装を装備したレアなそばメシ職人に伝説のそばメシを注文。 さてどんなそばメシが現れるか期待が膨らむ。 そしてこれがそのそばメシ職人渾身のそばメシ(400円)だ。 細かく刻んだ焼きそば、細かく刻んだキャベツ、そこにご飯を一緒に炒めたもの。 青のりがたっぷりふられ、紅生姜がトッピングされる。 色味かするとそれほどソース ...