今年もクリスマスがやってくる。 この時期ともなれば、ケンタッキー・フライドチキンの予約が殺到し当日には大行列となるのが風物詩。 ケンタッキーといえば、カーネル・サンダースが生み出した秘伝のレシピにより生まれたフライドチキンが有名。 11種類のハーブとスパイスを使用し圧力鍋でじっくり揚げるという、家庭では決して真似できない唯一無二の一品。 そのレシピを知るのは世界でたった3人しかおらず、スパイスの配合も複数の工場で数種類ずつブレンドしたものをひとつに合わせて初めて完成させることができるという徹底さ。 オリジ ...
