最近は拉麺うえ竹の裏メニューが楽しみのひとつになりつつある。そんなうえ竹で先週から新たに登場したらしい「煮干し塩」という裏メニュー。そういえば今日は火曜日じゃなくて、金曜日ではないかっ!?ということでさっそく行ってきた。この裏メニューだが、通常の細麺とゴワ系麺を選択できるらしい。やはり煮干しにはパツパツした麺が最高なので、迷うことなくゴワ系麺にチョイス。これがその新裏メニューの煮干し塩(750円)だ。トッピングはチャーシュー2枚、極太メンマ、岩ノリ、小ネギ、玉ねぎ。まずはスープからいってみようではないか! ...
