栃木県河内郡上三川町に本格的な中国料理を気軽に味わえるお店がある。 そのお店の名は「桃畑Shinka.(モモハタシンカ)」。 2020年4月8日にオープンしたこじんまりとした中国料理店。 ランチとディナーを同一メニューにしているので、いつでもフルで料理を堪能することができる。 藤椒(タンジャオ)を使った料理は爽やかで芳醇な香りかつ鮮烈なシビレ感きいた一品が多い。 栃木県の食材にこだわり、固定観念にとらわれず作り上げられる料理は、早くも注目されるお店となっている。 今回はそんな桃畑Shinka.に行ってみた ...
