世界に誇れる郷土料理として、「１００年フード」に認定された栃木の郷土料理『しもつかれ』。 餃子の街として全国的に知られている宇都宮の餃子店が販売する餃子『日光しもつかれ餃子』が栃木県内の道の駅などで販売中だ。 ほんのり酒粕香る野菜の旨味広がるヘルシーな一品で、クセもなく食べやすい一品だった。 今回はそんな『日光しもつかれ餃子』を食べてみた。 日光しもつかれ餃子 今回手に入れたのは『日光しもつかれ餃子』。 宇都宮餃子会加盟店の宇都宮ねぎにら餃子が考案した「しもつかれ餃子」を商品化したものだ。 なぜ宇都宮では ...
