栃木県宇都宮市にある中華ソバ 俊麺製麺所に行ってみた。 2018年3月オープンの中華ソバ 俊麺製麺所だが、現在リニューアルに向けてプレオープン中だという。 これまでの麺や素材などひとつひとつにこだわりを持つスタイルは変わらずだが、まさかの定食営業という予想外の方向からのアプローチが面白い。 ラーメン屋のつくる定食メニュー、果たしてどんな味に出会えるのだろうか? さっそく行ってみた。 麺製麺所 ここが今回訪問した宇都宮市西川田にある「俊麺製麺所」。 俊麺グループ旗艦店として宇都宮市不動前にあった「俊麺なが田 ...
