中華料理でお馴染みの『トマトのきくらげの卵炒め』。 ふんわり卵にトマトの甘み、シャキシャキのきくらげの食感がクセになる一品。 キクラゲを使った料理を作ると何かと余りがちなキクラゲを有効活用し、身近な材料でパパっと作れるのでもう一品欲しい時に最適な料理。 今回はそんな『トマトときくらげの卵炒め』を作ってみた。 トマトときくらげの卵炒め 用意した材料はこんな感じ。 作り方 生キクラゲを水でよく洗い、石づきを取り除いておく。 乾燥キクラゲを使用する場合は、水で6時間ほどかけて戻してから使う。 トマトはくし切り、 ...
