コロッケ

2023/11/12

かずちゃんちの特製手作りコロッケ。栃木市の唐揚げと焼きそばのかずちゃんちの新定番

栃木県栃木市にあるからあげと焼きそばのお店かずちゃんち。今年2023年より揚げ物に新メニュー入りした『特製手作りコロッケ』。たっぷりのジャガイモにひき肉、塩味のきいた味わいがそのままでも美味しく、冷めても美味しい。ソースをかけることで抜群においしくなるご飯が欲しくなるコロッケ。今回はそんなかずちゅんちの『特製手作りコロッケ』をゲットすべく訪問してみた。かずちゃんち特製手作りコロッケ今回訪問したのは栃木県栃木市大平町、東武日光線新大平下駅より4kmにあるかずちゃんち。地元でからあげと焼きそば ...

2023/7/9

【料理】ヤミツキになるコロッケ。自分史上で一番旨いかもしれないコロッケ

コロッケ、それは揚げ物界の王者にして至高なる存在。部活帰りや買い物ついでに肉屋さんで食べる揚げたてのコロッケ、あれを経験したらこれまで抱いていたコロッケへの概念が変わる。じゃがいもに玉ねぎやひき肉などを混ぜ、衣つけて揚げたシンプルだけど奥深い惣菜アベンジャーズの一員。揚げたてのコロッケを頬張ると、サクッとした心地よいクリスピー感とともに中からあふれるとろり柔らかなじゃがいもの食感。香ばしい衣の香りに土の息吹感じるじゃがいもの芳醇な香りと甘み、肉の旨味に胡椒のスパイス感は食べ応え感を演出し、食べる人 ...

2023/11/11

和気精肉店鹿沼店。栃木県鹿沼市の農産直売所あぜみちにある揚げ物屋さん

栃木県鹿沼市にある和気精肉店鹿沼店。栃木県大田原市で超人気の佐久山コロッケ・メンチが有名な和気精肉店の2号店。和気精肉店(本店)は2023年7月にTBSの「所さんお届けモノです！」にも登場し、所ジョージさんが絶賛したほど。一時的に通販が中止となるほど話題となった。名物のコロッケやメンチはソースを付けなくても美味しいと人気だ。他にもハムカツやいかフライなどの揚げ物も充実している。今回はそんな和気精肉店鹿沼店に行ってみた。和気精肉店鹿沼店今回訪問したのは栃木県鹿沼市千渡、農家直売所あぜみ ...

2021/1/22

【栃木那須烏山】石原食肉店。名物レバーの唐揚げや自慢の焼き鳥が人気の街のお肉屋さん

栃木県那須烏山市にある石原食肉店。どこにでもあるような、街のお肉屋さんのテイクアウトが旨いと人気だ。コロナ禍もあってお持ち帰り需要も多くなった昨今、街のお肉屋さんの惣菜なども注目度が上がっている。那須烏山の街中にあるお肉屋さん「石原食肉店」もそんなテイクアウトで家メシが叫ばれる時代背景も手伝って、これまで以上に活気づいている。石原食肉店今回訪問したのは栃木県那須烏山市中央にある「石原食肉店」。ユネスコ無形文化遺産にも登録される「山あげ祭り」の名を冠する山あげ通り沿いにある、どこにでもあるような ...

2019/11/15

【栃木県佐野】丸玉肉店。メンチカツを求めて行列のできる牧場直営の肉屋行ってみた

栃木県佐野市に地元民に愛されるメンチカツが人気の肉屋がある。その名を「丸玉肉店」という。丸玉肉店は創業1978年のお店。住宅街の一角、自宅の一部を店舗に改装したと思われるそのお店は、直営牧場で育てた精肉や総菜を扱う。たまたまメンチカツが絶賛の美味さという話を聞き、それではと行ってみることにした。なんとこのメンチカツを求めて市外から訪れる人もいるといい、通販まで行っているほどの一品。果たして噂のメンチカツはどんな味なのだろうか? 丸玉肉店ここが今回訪問した丸玉肉店。佐野日大近くにあるお店は、 ...

2018/12/28

【下野市】野村牧場直売所で惣菜買ってみた。自治医大前の牧場直営のお店

下野市の自治医大前、自治医大駅の東口からすぐの野村牧場直売所に行ってみた。野村牧場直売所は、下野市にある野村牧場の直営する販売所。昭和53年に5頭のホルスタインから始まった野村牧場は、いまや1,000頭にもおよぶ。長い飼育期間を愛情をかけ手間暇かけて育てた牛は、赤身ど脂肪のバランがよく上質な肉が特徴らしい。そんなこだわりの牛肉を使ったコロッケやメンチといった総菜や精肉の購入できるのが野村牧場直売所。野村牧場直売所やってきたのは16時半過ぎ。近くにスーパーもあり、駅も近いことから時間帯的に惣菜 ...

2020/1/25

【大田原市】和気精肉店のコロッケ。栃木県で一番オススメしたいコロッケ

栃木県大田原市にある行列のできるコロッケを販売する和気精肉店。精肉店といえばコロッケやメンチカツが頭に浮かぶ。揚げたてをその場でほおばった時のあの至福の瞬間ほどたまらないものはない。それだけでも十分美味いが、それを上回る至福の瞬間を与えてくれたのが和気精肉店のコロッケだ。いわゆるどこにでもあるような精肉店と思うかもしれないが、これがとんでもない人気店だった。初めて訪問したのが丁度4年前2014年の今頃。その時にもコロッケがとにかく美味くて衝撃を受けた。まさにその味は別格、栃木県で一番美味いコ ...

2015/7/10

コロッケを作ってみた。揚げたては旨いけど揚げ物マスターの道は遠い

随分と久しぶりになったが、なんとなくコロッケだなという気になったので料理してみたシリーズ最新作を書いてみる。見ての通り、今回の料理はコロッケ!!材料まずは材料から合挽き肉　200g じゃがいも　中6個玉ねぎ　中1個・オリーブオイル　大さじ1 ★醤油　大さじ1 ★砂糖　大さじ1 ★塩・コショウ　少々 ★ナツメグ　大さじ1 ・たまご　1個・小麦粉　適量・パン粉　適量下ごしらえ適当な大きさにカットしたじゃがいもを5分ほど水にさらす。鍋にジャガイモをいれてひたひたになるまで水を入れて火をかける。小さじ ...

2017/11/13

【小山市】絶品のメンチカツと揚げたてコロッケが美味すぎる「肉のかわだ」に行ってきた

旨いコロッケとメンチを求めて「肉のかわだ」に行ってきた。店舗前の砂利の駐車場は広めで10台以上は停められそう。このお店だが、45年の歴史があるらしく、食パンからパン粉を作るとことからはじまり、食材にもこだわったお店。小山の豚であるおとん入りのメンチカツが有名なお店らしく、店内には地元のテレビ番組できた芸能人のサインだったり写真だったりが沢山貼られていた。このテレビ小山の「きょうこの気になる」って番組が気になる!! めっちゃ見たいわ。そして肝心のメンチカツは売り切れというね(´・ω・｀) でもコ ...

2018/2/5

【大田原市】大人気!絶品コロッケのある行列店「和気精肉店」に行ってきた@あてのない旅　その3

大田原市に大人気の絶品コロッケを販売する、行列店があるという。その情報をもとに栃木市から数時間をかけてやってきた大田原市。どうみても山の中感がヒシヒシと伝わる道路に一抹の不安を覚えつつも向かう。山を越え先にそこはあったファミマで5分ほどの休憩を経て、再び山道を走ること5分。もうどう見ても何もない感じの道。でもiPhoneさんは「あと数分で目的地です」的なことをおっしゃる。まさか、峠のコロッケ屋なの? こうなんつうか、広大な牧場的なのが広がっていて、そこの一角にあるお店的な。だ ...

2018/12/1

ポテト祭り開催中

もう16時だけど、空腹が限界らしい。腹がさっきから鳴いているので、昼メシにすることにしてみた。マックがポテト不足で大変らしいので、今日はポテト祭りの日とする！まぁコンビニメシなんだけど(´・ω・｀) てことでお祭りの会場はこちらですよ。「北のポテトサラダ」はベーコン入りで、香辛料の利いたなかなかのお味。栃木のB級メニューの「いもフライ」いもはひらがなが正式なっ！個人的には、いもフライは業務用のサラサラしたソースに、串料理屋の二度付け禁止ばりのどっぷり加減でくぐらせたやつが最高だと思う。だ ...