卵をそのまま調理といえばゆで卵が定番だろう。 ところがアウトドアでの卵の調理法には「焼き卵」という面白いものが存在する。 その作り方はとても簡単で、弱火の炭火の上で30分ほどひたすら転がすだけだ。 特になんのコツも必要なく、ただ、火力を維持することと、しっかりと定期的に転がし続けるだけだ。 なぜ転がすのか? 試しに転がさずにそのまま置いてみればどんなことになるかわかるのでチャレンジしてみるのもいいが、それでは食材がもったいないので答えをいうと、とても簡単なことで卵が膨張して破裂してしまう。 それを防ぐため ...
