「 ニボラー 」 一覧

ニボラーなら常備すべき!?改良版の煮干しニンニク醤油を作ってみた

先日作成した煮干し醤油だが、諸般の事情により煮干しを1日漬けて取り出してしまった。 本来ならずっと入れておいた方が煮干しの風味は強くなるはずだ。 そんなわけで今回は完璧な煮干し醤油を作ることした。 丁 ...

【料理】自作の煮干し醤油で煮干やきそばを作ってみた

これまで煮干し醤油、煮干と昆布の水出しと煮干しづくしの調味料を自作してきた。 それらは今回の料理のための布石だった。 最近ずっと気になって作ってみたいと思っていたのが「煮干しやきそば」だ。 煮干のラー ...

煮干し醤油の副産物。煮干しの醤油漬けがあればご飯3杯余裕

先日、煮干し醤油を自作したわけだが、これに使用した煮干しは完成後には取り出してしまう。 普通なら処分してしまうところだが、これが思わぬ副産物だった。 適度に旨味を残した煮干しに煮干し醤油が染み込み、ご ...

これがあればなんでも美味い!!ニボラー御用達の煮干し醤油を作ってみた

煮干し愛足りてる? ニボラーたるもの、煮干し愛の補給に煮干しをそのままバリバリやるくらい造作もないコトだが、それではやっぱり芸がない。 ここは煮干し愛の補給にも一工夫が必要だろう。 そんなわけで今回は ...

2016年ニボラー初め「めんや天夢」で煮干らーめんセメント一番搾りで煮干し成分を補充してきた 16杯目

2016年は始まって5日が経つが、まだニボラーとしての2016年は始まっていない。ニボラー初め、否、煮干し初めをするにはやはりあの店以外はない。 そう、めんや天夢だ。すでに満席で、目当てのセメント鬼が ...

煮干し成分が不足したので「めんや天夢」で補給10杯目。またしばらくニボラーとして戦える

なんとなく煮干し成分が不足したなーと思っていたら、ニボラー御用達のお店のツイートで来週1周年コラボイベントのコラボ相手であるバリバリジョニーの限定のトッピングがあるというではないか。 めんや天夢です! ...


めんや天夢 行ってきた @栃木市 煮干し愛を試される6杯目

前から狙っていた、めんや天夢の限定メニューであるセメント鬼だが、ついにチャンスが到来してきた。 このチャンスを逃すわけには行かない!!ということでやってきためんや天夢。 いつもは平日の夕方に来ていたの ...

めんや天夢 行ってきた @栃木市 煮干し愛を試される5杯目

先日のこと、めんや天夢の大将のつぶやきに戦慄が走った! 本日、こっそりと券売機に仕込んでいた 煮干らーめん【セメント・鬼】 召し上がっていただきましたお客様、誠にありがとうございました! 『鬼』の名に ...

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