たいちょー@栃木在住ブロガーのグルメ過多な雑記ブログ

富山県

北陸地方富山県の観光スポット。

やはり富山といえば海の幸と蜃気楼。
なかなか気軽には行けないけど、黒部ダムとか行ってみたいメジャースポットは多い。

2019/11/15

富山市にある世界一美しいスタバ。スターバックス富山環水公園店

今もなお「世界一美しいスターバックス」として称されるスターバックスが日本の国内、北陸の富山県富山市に存在する。富山市の富岩運河環水公園(カナルパーク)内にあるのが、世界一美しいスターバックスとして名高い、スターバックス富山環水公園店。せっかく富山まで来たことだし、どれぼと美しいスターバックスなのか行ってみることにした。富岩運河環水公園富山駅北口から徒歩12分(950m)ほど、ライトレールの走る道を横目に歩く。すると左手に見えてくるのが富岩運河環水公園(ふがんうんがかんすいこうえん)。とやま都市 ...

2019/11/15

【富山県魚沼市】海の駅蜃気楼。海上の蜃気楼と海の幸バイ貝を堪能してみた

富山県魚津市の海の駅蜃気楼。魚津港近くにあるドライブインである海の駅蜃気楼は、魚津のとれたて旬の海の幸がならぶ鮮魚即売コーナーや飲食コーナー、魚津ブランドの特産品の販売から朝市や浜焼きなどさまざまなイベントの開催される複合施設。魚津港で水揚げされたばかりの、富山で言うところの「きときと(新鮮)」の海の幸をその場で食べられるのも注目だが、有名なものの一つが海の駅の名前にもなっている「蜃気楼」が見られるというところ。富山観光の休憩がてら、魚津の海の幸と蜃気楼を堪能しに来てみた。海の駅蜃気楼北陸自動車 ...

2019/11/15

富山名物ます寿司の魚づ鱒寿し店。富山県東部の予約必須なます寿司店

富山県の名物のひとつといえば「ます寿司」ははずせない。ます寿司(ますの寿しなども呼ばれる)は、いわゆる押し寿司(早ずし)の一種だが、発酵がされていないサクラマスの切り身を使ったもの。一般的には塩漬け後に酢に味付けしたもので、刺身のような新鮮な食感を活かしたもの、酢でしっかり締められたものなど種類はお店によってさまざま。神通川流域を中心に広まった食文化で、平安時代には貢献物とされていたという記述もあるが、江戸時代に富山藩第三代藩主により将軍徳川吉宗に鱒寿司が献上され、その時の製法が現在の鱒寿司の起源と ...

2021/8/8

【富山】西町大喜。元祖富山ブラックの味を今に伝える昭和息づく名店

富山ブラックといえば、独特の真っ黒なスープに濃い味付けの富山の歴史が生んだラーメン。そんな富山ブラックの元祖である西町大喜の本店に行ってみた。富山ブラックは創業昭和22年、終戦後の日本を支えた労働者のために食べるおかずとして作られた中華そば。当時はドカ弁やおにぎりを持った労働者たちは、この塩辛い中華そばを糧として日本復興に尽力した。創業者である高橋是康氏が亡くなり、屋号とレシビを買い取り今に至るのが、元祖でありもっとも歴史の古い西町大喜。現在は富山にて複数店舗で展開され、その名は県外にも広まって ...

2019/11/15

【富山県朝日町】富山名物たら汁「栄食堂」。たら汁街道の有名店で朝食

富山名物のひとつといえば郷土料理の「たら汁」は外せない。富山県の沿岸、国道8号線の一角「たら汁街道」と呼ばれる通りでは郷土料理のたら汁の食べられる食堂が数多く密集する。かつて新潟県と富山県の県境にある朝日町では、タラが豊富に水揚げされたことから、その名残でいまだにたら汁を出す食堂が多く残る。越中宮崎駅から徒歩15分ほど、たら汁街道沿いにある有名店のひとつが今回訪問した「栄食堂」。朝7時半から営業する数少ないお店のひとつだ。今回はそんな栄食堂に朝食に寄り道してみた。栄食堂国道8号線、たら汁食堂 ...

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