たいちょー

ピザ生地を作ってはみたものの、ピザ生地ってどうやってのばすの? 麺棒?手で引っ張る? いやいやそんな難しくないらしいよ。 ということで、我流のピザ生地ののばし方で解説してみよう。   スペースの確保 まず生地をのばすにはスペースを確保する必要がある。 立派な大理石の台とかあれば最高だけど、そんなの一般家庭の台所にあるわきゃない。 かといって、テーブルとかでなるのもアレだと思うので、とりあえずラップを2枚ひいてそこに強力粉あたりを打ち粉をしてやればそれでOKだ。   生地をのばしていく ...

ピザ生地を作るといえば発酵。 発酵といえば常温や温めると考えるところだが、なにやらピザ生地を冷蔵庫で低温発酵させると、キメが細かくもっちり感のある生地になるという。 まったく発酵してなくてがっかりするパターンのやつじゃないの?と思うかもしれないが、 いや、ネタ的にはそっちのほうがいいのだがw どうやら冷蔵庫程度の温度なら全然問題なく発酵するらしい。 それじゃあ試してみようじゃない。   ピザ生地の材料 準備した材料はこれ。 ・強力粉　500g ・薄力小麦粉　100g ・ドライイースト　10g ・ ...

イリュージョン&マジックユニットであるプリマベーラ(Primavera)に2名の研修生が加わり、ついに5名での活動が本格始動となる。 そんな新生プリマベーラの新たなスタートの第一歩となるワンマンライブが2016年10月2日、東京六本木にある魔法ダイニングバーOSMANDで開催された。 マジックショーを楽しみながら食事やお酒を楽しむことのできるOSMANDだが、今回は貸切でのワンマンライブとなるので純粋にライブのみを楽しむ内容になっているらしい。 ※記事中に使われている一部画像はTwitterやブロ ...

今月もこの日がやってきた。 拉麺雷多の10の日限定、しかも今月は10月10日と10が続く特別な日だ。 10続きの特別な今回は、朝イチ11時からの来店で10組まで大盛りかトッピング1品が無料になるという。 まぁ大盛りとかトッピングは特に気にしてなかったのだが、お店に着いたのはオープン15分前ほど。 先客は無しのボールというやつだ。 それからほどなくしてお客が来はじめて、気づけは店内にはたくさんのお客。 今回の限定はこれだ。 autumn knife fish、そう秋刀魚の限定だ。 さっそく登場のAKFラーメ ...

先日発売されたiPhone7からついにおサイフケータイ(FeliCa)への対応が公表された。 今までおサイフケータイのためだけにガラケーが手放せないでいたのだが、やっとこの制限からも解放されそうなので、ついにガラケーを手放すことにした。 とはいっても、肝心な「Edy」「WAON」「nanaco」は現在のところは非対応となっている。 それでもカードとして所持する必要があるものは少数に限られてくるので、スマホケースなどに挿入しておくことで、疑似的におサイフケータイのように利用することが可能だ。   ...

独自ドメインでブログを運営するには必要不可欠なレンタルサーバー。 いままではロリポップは低価格なので素人向け、ある程度ブログが成長してアクセスが増えてきたらXサーバーに乗り換えるというのがよくある話だった。 スペックの改善や新プランの登場により、素人から玄人まで長く使えるサーバーとして生まれ変わったことにより、このままロリポップのままでもやっていけそうな感じすらしていた。 していたのだが、1年くらい前からだろうか、どうもサーバーへのアクセスが激おもになることが多くなった。   コアタイムのアクセ ...

昨日は奇跡的に手が滑ってどこからかイベリコ豚が飛び込んできたわけだが、まだ本来のイベリコ豚のバラ大根煮込み丼を食べるには至っていない。 これからまだまだ続くイベリコ豚祭りをせっかくなので完走したい。 そんなわけで、昼の部オープン20分ほど前にお店に到着し、油断をしていたらいつの間にかお客がやってきていたらしく、3名ほどの列ができていた。 せっかく早く来たのだからととりあえず列に並ぶと、ほどなくして後客が5、6名ほどやってきた。 さすが土曜の昼だけあり、この語も来客は途切れずオープン後も外待ちができるほどだ ...

麺堂HOMEで始まったイベリコ豚祭りの第二弾がついに本日10月7日から始まった。 今回は豚の角煮丼改め、豚バラ大根煮丼での提供らしい。 しかも本日から新米となり、栃木市岩舟町産の純コシヒカリになるという。 そういえばExplorersメンバーの誰かが岩舟の米が一番うまいと豪語していたので期待大だ。 当初は3日間開催予定だったイベリコ豚祭りだが、あまりに大根の染み具合が良いため急遽2日間へと予定変更された。 これは下手をすれば食べ損ねる可能性もあるのでは!?と思い、さっそく夜の部にお邪魔してみた。 すでに昼 ...

今年も10(テン)月6(ム)日がやってきた。 10月6日といえば、めんや天夢の2周年記念となる日だ。 昨年に引き続き、らー麺屋バリバリジョニーとめんや天夢のコラボによる記念イベントが開催された。 今回は昼の部の限定、夜の部に限定2種、昼夜共通の特製和え玉にてさくり特製スイーツ、そして麺は中沢製麺謹製だ。 本当なら昼の部の限定も食べたいところだったが、平日の昼前だというのにすでに大行列という人気っぷりで断念。 夜の部もどうかなーと思いつつ、なんとか18時半過ぎに訪問することができた。 今回イベントにともない ...

週間少年ジャンプの長寿連載漫画であるこちら葛飾区亀有公園前派出所が今年2016年9月で40周年を迎えた。 それと同時に40周年で連載終了という発表もされたこち亀。 もう作者が元気な間はずっと連載が続くものと思っていただけに、かなりの衝撃的なニュースだったわけだが。 そんなこち亀40周年を記念してBANDAIより「こち亀シールウエハース」が2016年9月13日より発売開始された。 せっかくの記念なので試しに買ってみることにした。 今回購入したのはとりあえずの5個だ。 どうやらビックリマンシール風のシールがお ...

DyDoさんのチョイスセンスには前々からセンスを感じていたのだが、またまた懐かしいものをオマケにチョイスしてきた。 オマケってなんのこと?と思うかもしれないので説明すると、コンビニの缶コーヒーの上に付いてくるアレのことだ。 前にもスーマリドットフィギュアというまさかのチョイスにとてもセンスを感じていたのだが、今回は懐かしの藤子不二雄アニメのまさにBIG4たるメンツをチョイスしてくるあたりがもうね。 セブンで発見した時点ではまだ登場したてだったのだろう、奇跡的に全5種が揃っていた。 だいたい、この手のやつは ...

4000万曲が聴き放題の音楽ストリーミングサービスの注目株であったSpotifyがついに2016年9月29日に数年の沈黙を破り日本でのサービスを開始した。 すでにApple MusicやGoogle Play Musicなどを代表とする音楽ストリーミングサービスがスターとしている日本で、完全に出遅れた感のあるSpotifyではあるが、それでも待ち望んでいた人はいたばすだ。   Spotifyとは Spotifyとは4000万曲が無料で聴き放題の、1億人以上のユーザーを持つ世界最大の音楽ストリーミ ...