たいちょー

独創的なバーガーを次々と世に登場させてきたモスバーガー。 モスバーガーで華々しく世に送り出されるバーガーは年間に30種類以上ともいわれ、その裏では企画段階で却下される没メニューも同じように沢山誕生しては消えていった。 そんなさまざまな訳あって日の目を見ることのなかった没メニューに着目したのが、フジテレビで毎週火曜22時から放送されている有吉弘介のダレトク!?の企画のひとつ「没メニューレストラン」だ。 2017年6月20日に放送された同番組の企画「没メニューレストラン」の第3段として着目したのがモスバーガー ...

かずちゃんちの裏の定番メニューのひとつにそばメシがある。 細かく刻んだ焼きそばとご飯を一緒に炒めた定番のあれだ。 そのメニューをかずちゃんちではそばメシ職人がいるとき限定で食べることができる。 なんとなく久しぶりに食べてみたくなり、丁度そばメシ職人もいたので作ってもらうことにした。 だが、普通に作ってもらっても面白くない。 今回は例のシナモンの匂いがきわだつ1年熟成カレー粉の消費も兼ねてカレーそばメシにしてもらってみた。   カレーそばメシ そして出来上がたカレーそばメシがこれ。 カレー風味のそ ...

ロッテリアから生誕45周年記念の期間限定で発売開始となったタンドリーチキンサンドがガチでやばいらしい。 なにがやばいって、このタンドリーチキンサンドには旨辛、辛口、激辛と三種類の辛さがある。 しかしやばいのはそれだけではない。 なんとこのタンドリーチキンサンドには注文した人しか購入することができないという、さらに4つ目の辛さ「デス辛」パージョンが存在するという。 数年前に世界一の辛さでギネス記録に認定されていた「ブートジョロキア」を使ったまさにデスソース的なものが追加で渡され、それを激辛タンドリーチキンサ ...

究極に美味いコッペパンを作るべく始めた手作りコッペパン。 まだまだ経験的には2回しか焼いていないので形が不格好だったり焼き加減が適当ではあるが、ひとまずはなんとなく焼き方の仕組みはわかった。 そんなわけで2回目はコッペパンに味を付けたり、混ぜるといったアレンジを試してみることにした。 まずは基本を覚えるところから始めるべきなのだろうけど、まずは色々なことにチャレンジしてみたくなるのが性分だから仕方ないのである。 前回は塩バターコッペにチョコパターを紹介したわけだが、実はそのさいにもう1つのコッペパンを作っ ...

最近どうやら塩バターコッペパンなるものが人気らしい。 話によれば、コッペパンの中にバターをそのまま入れて表面には岩塩をふりかけて焼き上げるという。 うむ、よくわからん。 作ってみよう。   塩バターコッペパン作ってみた 塩バターコッペパンを作るにあたって準備した材料はこんな感じ。 ※4～5個分 ・強力粉　150g ・薄力粉　40g ・砂糖　13g ・塩　3g ・バター　20g ・ドライイースト　3g ・牛乳　110ml 仕上げ用 ・岩塩　適量 ・バター　10g とりあえず岩塩とバターあればできる ...

栃木市にあるからあげと焼きそばの店であるかずちゃんち。 からあげでもなく、焼きそばでもない限定が激ウマで人気だったりする不思議なお店。 最近巷で大人気の征ライスがとにかく美味い。 一度食べるとクセになるジャンク感の塊のようなメニューだ。 某立川マシマシのマシライスをインスパイアしたメニューなわけだが、すでに立川マシマシの味とは随分違ったものに進化をしている。 立川マシマシは濃いめの辛めの油少なめに対して、かずちゃんちの征ライスはほどほどの濃さに辛さ控えめ油多めという特徴がある。 最近ヘビロテ気味だった征ラ ...

東京渋谷に2017年6月14日から7月13日までの期間限定でオープンした岩下の新生姜ミュージアムCAFE。 そこでは新生姜を使ったお酒、ニュージンジャーハイボールなるメニューがあるという。 そのメニューはハイボールに新生姜をトッピングしたというもので、新生姜をかじりながらハイボールを飲むというものだ。 そこで思った。 新生姜をかじりながらハイボールを飲むって新生姜をつまみにしただけで、新生姜のハイボールでもなんでもないんじゃないだろうか? そんなもやもやを解消すべく、これこそがニュージンジャーハイボールだ ...

かずちゃんちの限定柾ライスが今月も帰ってきた。 激ウマで高カロリー、高炭水化物のジャンクの申し子であるMASAライス。 売り切れ次第終了の杯数限定メニューで、先月は土曜の昼で完売してしまったほど。 今回も金土の2day限定なので完売確実だ。 そんな柾ライスをさっそく昼に食べに行ってきたわけだが、秘かに限界への挑戦メニューとして一部の間で流行っているかどうかは知らないが、今回も当然なから限界への挑戦をしてみた。   柾ライスご飯マシマシマシマシ この限定、通常サイズでもご飯が300gあるというメニ ...

先日冷蔵庫をゴソゴソとやっていたら何やら黄色い粉末状のものを発見する。 これはもしや!?と思い確認をしてみると、なんと2016年2月ごろに作成した自作カレー粉ver.2ではないか。 たしかに作ったはずなのにどこにも無いからおかしいなー、もしかしてキャンプ場にでも置いてきたかなーとか思っていたらまさかの灯台下暗し。 冷蔵庫の奥深くに鎮座していようとは夢にも思わなかった。 まぁ香りが飛んでいるかもしれないが、カレー粉としては問題ないはずだ。 せっかくなので、かずちゃんちに置いてきた自作カレー粉ver.3と香り ...

例によって例のごとく、今日の夕飯は何にしようかなーと立ち寄ったのはかずちゃんち。 実はすでに自作のカレー粉がかずちゃんちに常備してあるので、ここはやはりカレー粉を使った何かでしょ。 かずちゃんちと隊長コラボメニューとでも言ったらいいだろうか。 「カレー粉を使った何か」という言葉だけを告げ、あとはおまかせという投げっぱなしでオーダーしてみた。     カレー風味からあげ定食 そして完成したのがこれ。 かずのタレで味付けをしていない鶏にカレー粉をまぶしたカレー風味のからあげの定食(時価)。 ...

蔵の街とちぎのおいしいじゃがいも入り焼きそば研究会。 栃木市のじゃがいも入り焼きそばを広めようという、同協会からオリジナルソースが2017年6月1日より発売開始となった。 研究会と栃木市に観光に来ると必ずといっていいほど目にするであろう蔵の街ソース、そのソースを作る栃木市河合町にある協賛店である林屋本店が共同開発した商品だ。 発売開始とともにその連休かい加盟店でも店頭販売が開始された。 かずちゃんちでそのソースを見かけて一度やってみたいと思っていたのが、かずちゃんちの焼きそばを公認ソースで味付けするとどん ...

子供の頃は駄菓子屋や街のゲーセンに行った時に小腹がすいたらブタメンを食べるのがとても至福のひと時だった。 独特のボソボソ麺をプラスチックのフォークですすりながら食べる瞬間はたまらないものがある。 そんなブタメンをこよなく愛した少年時代から幾年月、なんとなくコンビニによるとブタメンの新作が登場していた。 まさかのブタメンの激辛バージョン、激辛とんこつ味だ。 激辛ハンターとしてはこれは挑戦しないといけないだろう。 さっそく食べてみた。   ブタメン激辛とんこつ味 これがそのブタメン激辛とんこつ味だ。 ...