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サンドラ流にアレンジされた台湾まぜそばを求めて小山市にあるサンドラに行ってきた

IMG_5509小山市に行くたびに何度となく見かけていた特長的なロゴのお店サンドラ。

ずっと気にはなっていたが未食だったので、今回行ってみることにした。
雨の中やって来たのは小山市犬塚にあるサンドラ犬塚店。
IMG_5501この名前のロゴがとても記憶に残る。
IMG_5502どうやらこのお店、ジパング軒や穂華を運営する火の魂カンパニー系列らしい。

店内に入ると18時ちょいすぎで先客は1名、後客3組。
20151115001店舗の中央にせり出すように厨房があり、そこを囲むようにカウンターに9席、その周囲にテーブル席が6卓。
3人体制での営業らしい。

さっそくメニューをチェック。
IMG_5505IMG_5506IMG_5507結構他にも気になるメニューがあったが予定通りに注文することに。

 

小山初上陸サンドラまぜそば

これがサンドラまぜそば(780円)。
IMG_5510麺の上には海苔、ネギ、ニラ、ニンニク、魚粉、黄身、そして唐辛子の入ったピリ辛なそぼろ。

さっそくスープと絡めてまぜまぜ。
IMG_5511IMG_5512中太のストレート麺で、コシはあまり無く柔らかい食感のピロピロ系ってやつ。
ズルズルと軽く入る感じ。

たっぷりのニラとネギの食感が良く、ニンニクと唐辛子の辛味が程よい。
ボリューム的には若干もの足りない。

だが、これで終わりではない。
ここにセットの追い飯&粉チーズが登場。
IMG_5517麺を食べた後に残った具にご飯を投入して混ぜ合わせるたら、そこに粉チーズをたっぷり。
IMG_5518IMG_5519濃縮した旨味がご飯に絡み、チーズのまろやかさが加わりまた違った味わいになる。
これは普通に美味いな。

 

サンドラ名物ネギラーメン

そしてこれは同行した縫製の注文した名物らしいネギラーメン(780円)。
IMG_5513IMG_5514トッピングはチャーシュー、辛しメンマ、ほうれん草、海苔、そしてたっぷりの辛しネギ。
もうちょっとネギをアピールした方がいい印象なので、トッピングで追加するといいかもしれない。

スープをひとくち。
IMG_5515塩分濃度は濃いめ、脂分強めな印象。

そして麺。
IMG_5516中太ストレート麺で、ツルツル系のコシは弱めな印象。
ネギといっしょに食べることで真価を発揮するのかもしれない。

まぁ全体的にインパクトが足りない感じは否めないな。

サンドラ犬塚店
住所 栃木県小山市犬塚4-1-11
TEL 0285-37-9986
営業時間 11:00~15:00/17:00~24:00
定休日 火曜日

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