栃木県佐野市にある「手打ち中華蕎麦 麺屋工藤」。 独学で佐野ラーメンを研究しオリジナルの一杯を生み出し、ついには店舗オープンに至る。 店主の情熱が詰まったお店だ。 今回はそんな「手打ち中華蕎麦 麺屋工藤」に行ってみた。 手打ち中華蕎麦 麺屋工藤 今回訪問したのは栃木県佐野市犬伏新町にある「手打ち中華蕎麦 麺屋工藤」。 佐野プレミアムアウトレット内にあるアウトドアショップの店長から飲食店未経験ながらラーメン屋を開業という、異色の経歴を持つ店主が夫婦で営むお店。 2018年3月26日にオープンしたこのお店、休 ...
