海なし県の栃木県は海への憧れから海の幸をよく食べる県民でもある。 そんな栃木県だからこそ絶品料理を堪能できる寿司屋も多い。 ここ栃木県大平町といえば『かしわずし』は是非とも行きたい寿司屋のひとつでもある。 そんなかしわずしで不定期で開催される三大祭りといえば「牡蠣祭り」「雲丹祭り」「蟹祭り」。 食材をいつもより多めに調達、仕込みをし提供するという祭りでは、大量注文をして祭りを堪能する猛者も現れるほど。 今回そのひとつである「雲丹祭り」が週末に開催されるというので行ってみた。 かしわずしの雲丹祭り 今回開催 ...
