隠れ家HOME

2023/5/7

【栃木市】隠れ家HOME。麺堂HOMEのスペシャルDAY こだわりの至高の一杯をいただく

麺堂HOMEで不定期開催される「隠れ家HOME」。通常メニューをすべて封印し、栃木店主夫妻だけで営業する(基本的に)この日限りのいつもと違った特別な空間を体験できるイベント。今回はその中でも特別で、2023年4月23日に惜しまれつつ無期限休業となった長野の名店「中華蕎麦ほし乃」の味を受け継ぐ一杯を提供。今回はそんな『ほし乃イズム』な一杯を味わうべく隠れ家HOMEに行ってみた。麺堂HOMEの隠れ家HOME 今回訪問したのは栃木県栃木市片柳町、栃木駅北口より徒歩5分のところにある「麺堂HOME」。 ...

2017/9/21

隠れ家HOME第8弾。復活のアゴ潮そば-温バージョンを食べてみた 59杯目

麺堂HOMEの休日限定の突発開催である隠れ家HOMEがまたやってきた。今回は夏の定番であったあのアゴ潮そばが復活するという。いまでこそ巷によく見かけるアゴ(とびうお)ダシを使ったラーメン。そんなアゴダシがメジャーではなかった3年前に、試行錯誤のうえに完成させたという一杯だ。人気メニューでありながらも、諸般の事情により昨年惜しまれつつもレギュラーから引退したアゴ潮そばが隠れ家HOME8回目にして復活を遂げた。待ち望んでいたファンで混み合う店内は12時に訪問した時点ですでに待ちが9名という人気っぷり ...

2017/8/3

隠れ家HOME第7弾。鶏とトマトの織り成す絶妙な調和が光る冷製トマとりラーメンを食べてみた

今月もこの日がやってきた。麺堂HOMEの定休日である木曜日に不定期オープンされる店主夫妻による隠れ家HOMEの日だ。今回で7回目となる隠れ家HOMEも、店主がやりたいことを本能のおもむくままにこだわり尽くした一杯が提供される。その時限りのもう二度と食べることができないかもしれないという究極の限定。果たして今回はどんな一杯をいただくことができるのだろうか。さっそく行ってみた。冷製トマとりラーメン店内は当然ながら結構な混み具合で、夏休みというのもあって女子高生のグループがいたりと客 ...

2017/7/21

隠れ家HOME第6弾。煮干し愛にあふれた冷やしど煮干し醤油そばを食べてみた

先週に引き続き麺堂HOMEの木曜定休日の限定営業、隠れ家HOMEが今週も開催された。前回は鶏の旨味をこれでもかと効かせた淡麗な一杯だったが、今回は麺堂HOMEの代名詞たる鶏を一切使わない一杯を提供するという。果たしてどんな一杯が合わられるのだろうか? 6回目となる隠れ家HOMEで誕生する新たなメニューを求めて旅立つ。隠れ家HOME第6弾開店前にすでに先客13名ほどとなかなかの混みっぷりだ。さっそくメニユーをチェック。今回の隠れ家HOMEの一杯はニボニボ感あふれる煮干しを使った一杯 ...

2018/12/2

今しか食べられないがココにある。不定期営業「隠れ家HOME」の濃密-鶏淡麗ら～めん-を食べてみた

隠れ家HOME。麺堂HOMEの定休日である木曜日に不定期で営業する店主夫妻だけの1日。かつて移転前のアットホームで隠れ家的なラーメン店であった頃の気持ちを忘れず、初心にかえっての二人だけの営業だ。普段の麺堂HOMEのメニューはいっさいなく、この日だけは店主夫妻が作りたいと思ったものを自由な食材や調理法を駆使して作り上げる、まさに究極の限定な一杯が味わえる日。今となっては隠れ家感は全くなくなるほど有名となった麺堂HOMEであるだけに、隠れ家HOMEの営業ともなるといつにも増してお客がやってくる。も ...

2016/11/11

【栃木市】一年ぶりの復活!4回目となる隠れ家HOMEが開催されたので行ってきた

麺堂HOMEの定休日に開催されていた、隠れ家HOMEが約一年の沈黙を破りついに復活を遂げた。今回で4回目となる隠れ家HOMEは本日11月10日の昼のみ営業での開催となった。待ち望んでいた人が大挙して押し寄せているんじゃないかと覚悟を決めてやってきたのだが、運よく混み合う前に訪問することができた。店内には谷田部氏をはじめとしたスタッフの面々も食べに来ている様子。そういえばずいぶん経つが復帰後初の谷田部氏かもしれない。今回は店内黒板も隠れ家HOME仕様だ。そんなわけでこれが今回の限定 ...