小山市に牛たんを専門とする面白い居酒屋がある。 その居酒屋の名は牛たん居酒屋 牛たん炭(ぎゅうたんたん)。 小山駅東口から南側へ線路沿いを徒歩2分の建物の一画にある居酒屋だ。 1週間熟成させた厚切り熟成牛たんを炭火で焼き上げたこだわりの一品をつまみに酒が飲めるという、なんとも贅沢な気分を味わえる。 今回はそんな牛たん炭に行ってみた。 牛たん炭 小山駅東口から線路沿いを南へ歩くと突然姿をあらわす「肉」という文字。 ここが今回訪れた牛たん居酒屋の牛たん炭(ぎゅうたんたん)だ。 入り口の牛ハラミ、仙台牛タンとい ...
