栃木県小山市で煮干し系ラーメンといえば、煮干し中華蕎麦山崎は外せない。 コアなリピータも多い、通称「ニボ山」で親しまれる小山市の人気店のひとつ。 正月1月2日から4日まで毎日日替わりで限定メニューを登場させている。 1日目は「純金中華蕎麦(サンマ×白口鰯×鰹節)」2日目は「濃厚煮干×烏賊煮干蕎麦」、そして今回3日目に登場したのは「煮干油蕎麦」。 自家製麺を使用した特別仕様の一杯はカルボナーラ風に味便可能という。 さっそくその味あじわうべく行ってみた。 煮干し中華蕎麦山崎 やってきたのは、ちょっと出遅れた1 ...
