隠れ家HOME。 麺堂HOMEの定休日である木曜日に不定期で営業する店主夫妻だけの1日。 かつて移転前のアットホームで隠れ家的なラーメン店であった頃の気持ちを忘れず、初心にかえっての二人だけの営業だ。 普段の麺堂HOMEのメニューはいっさいなく、この日だけは店主夫妻が作りたいと思ったものを自由な食材や調理法を駆使して作り上げる、まさに究極の限定な一杯が味わえる日。 今となっては隠れ家感は全くなくなるほど有名となった麺堂HOMEであるだけに、隠れ家HOMEの営業ともなるといつにも増してお客がやってくる。 も ...
