浅漬け

2014/11/20

浅漬け的なもの作ってみた

にんじんや大根、キャベツが余ってしまっていたので、浅漬け的なものを作ってみることにした。それぞれ適度な大きさにカット。で、ジップロックにカットした野菜、唐辛子を細かくカットしたもの、塩を入れて封印。とりあえずなんとなくで作ったみたから、これでできるのかどうかもわからないという(´・ω・｀) で、2日経過してしまったがこんなんなった。結構な水分が出ていて、味も濃い目に漬かった。やっぱちゃんと作らないといまいちだな。