ピリッとした辛みにとろ～りあふれる黄身の旨味が悪魔的に美味い『旨辛煮卵』。 これがヤミツキになる美味さで、1個、2個と一気食いしてしまう。 そんな『旨辛煮卵』、意外と簡単に作れる。 タレに漬け込むだけなので、アレンジ次第でお好みの辛さに調整できる汎用性。 さっそく作ってみよう。 悪魔的に美味い旨辛煮卵 旨辛煮卵をつくるにあたって用意した材料はこれ。 まずはゆで卵を茹でるところから始めるわけだが、これが一番重要。 いかに黄身をトロトロにできるかがカギだ。 冷蔵庫が取り出した生卵をそのまま熱湯に投入、6分後に ...
