大根と鶏肉の煮物。 出汁でコトコトしっかり煮込んだ、味シミシミの甘辛でホロリと柔らかい大根に鶏肉の旨みがたまらない。 ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも最高の一品。 出来立てもいいけれど、一度冷やしてから温め直すとこでより一層味が染みて絶品の旨さに。 今回はそんな『大根と鶏肉の煮物』を作ってみた。 大根と鶏肉の煮物 用意した材料はこんな感じ。 作り方 大根を2cmほどの厚みに輪切りする。 皮を剥く。 皮の周辺の繊維の部分(白い縁の部分)は筋っぽい食感が残ってしまうので、一緒に厚めに皮を剥き半月切りにカット ...
