東京市ヶ谷、日比谷と横浜青葉台に店を構えるDue Italian(ドゥエ イタリアン)。 イタリアンのシェフの経験を活かし、ラーメンとイタリアンの融合を果たした一杯は男性客層が多いラーメン店というジャンルに女性客層8割を達成し、ついにはミシュランガイド東京3年連続で掲載されるという偉業までもを達成した。 イタリアンな食材や健康食材などを取り入れラーメンを美容食へと昇華させた。 そんな新感覚なラーメンを提供するドゥエ イタリアンが監修するカップ麺が寿がきやより発売開始となった。 その名もレモンらぁ麺。 &n ...
