前回ビーフシチューを作ろうとして、ポークシチューになってしまったので今回はリベンジ!! 購入した材料はこんな感じ。 ちょうどいい牛スネ肉がなかったので代用品の牛肩ロース300g、にんじん(必要なのは1本)、トマトケチャップ、ハインツデミグラスソース、フランスパン。 まずは牛肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもをひとくち大にカット。 牛肉は塩コショウして30分ほど放置。 フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、にんじんを中火で炒めて圧力鍋に入れる。 次はフライパンで小麦粉をまぶした牛肉を焦げ目がつくまで強火で焼き、圧 ...
