新潟市にある美味いもつ焼きが食べられるお店「もつ焼塩田屋」に行ってみた。 新潟市中央区古町通、昔ながらの居酒屋横丁的な街並みと今が混在するエリア。 古町芸妓と呼ばれ、かつては400人もの芸妓さんの活動する、京都祇園、東京新橋に並ぶほどだった。 芸妓さんも数えるほどになり、町の様子も変わってしまった。 そんな古町には昔から営むお店から、今風のお店までさまざまでいまだに活気のあるエリアとなっている。 古町通の一角にあるのが、今回訪問したもつ焼塩田屋だ。 もつ焼塩田屋 夜の街並みにひときわ目立つ豚 ...
