メイヤーレモン(マイヤーレモン)を知っているだろうか? 皮まで食べられるレモンと言われ、オレンジ色に近い色と丸みを帯びているのが特徴だ。 初夏から秋にかけて旬を迎えるニュージーランド産メイヤーレモン。 お菓子にジュースなど使い勝手は色々あるが、夏におすすめのひとつがカットして冷凍保存する方法。 ドリンクなどにそのまま氷代わりに使えて、レモンの風味もつけることができて非常に便利だ。 メイヤーレモン 一般的な輸入品のレモンなど柑橘類にはポストハーベスト農薬と呼ばれる、収穫後に塗布される農薬が使用されている。 ...
