金沢に来たらここに行っておけば間違いないという「いたる本店」。 地元のキトキト(新鮮)の海の幸を使ったこだわりの料理をはじめ、加賀野菜をはじめとする旬の野菜、地元30種類の銘酒を取り揃えるというこだわり。 金沢市内に居酒屋を2店舗、そして「のど黒めし」が人気の店舗を構える地元に根付いたお店だ。 こだわりから生まれる料理の数々はどれを食べても美味いと評判。 今回、実はリサーチ不足で「のど黒めし」が本店でも食べられると思って訪問したのがキッカケ。 「のど黒めし」は食べられなかったが、結果的にいいお店に来られて ...
