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山田うどん食堂の期間限定「春のダシ旨ラーメン」フェアが2021年2月25日より開催。 『具だくさん海鮮ちゃんぽん』『たっぷり野菜の麻辣ラーメン』『たっぷりハマグリの塩だしラーメン』の3品が登場した。 フェア開催に際して、創業86年の匠の技を駆使した特製平打ち麺が春フェア限定で使用されているという。 果たしてダシ旨ラーメンの味やいかに? そして特製平打ち麺の旨さは? 春のダシ旨ラーメン 山田うどん食堂は、2021年2月25日より期間限定「春のダシ旨ラーメン」を開催した。 ※開催期間は不明 ダシの旨味に特化し ...

名古屋発祥行列の出来る生餃子専門店「純風°」が茨城県古河市のジョイフル本田古河店にオープンした。 2か月という期間限定で店舗ごと旅する餃子店。 栃木県内でも3月まで小山市にオープンしていたあのお店が、今度は近県の茨城に2か月の期間限定で4月9日よりオープンした。 連日行列ができるほどの人気っぷりで、2日続けて買いに来たという人もいたほど。 名古屋の名店の暖簾分けという「純風゜」だが、なんと1日に12,000個も売れるというから驚きだ。 小山市のオープンは買いそこねたが、今回こそはとさっそく行ってみた。 純 ...

ハウス食品から発売中の「ごちレピライス」シリーズのガパオソースで『ガパオライス』を作ってみた。 ごちレピライスは、ひき肉と玉ねぎをさっと炒めてルウと煮るだけで簡単にできる、プチごちそうライスメニューをコンセプトにしたブランド。 映えを意識した商品は、誰でも簡単に映える美味しいライスメニューを作れてしまう。 現在「キーマカレー」「タコライスソース」「ガパオソース」の3種類が発売されている。 今回はそんな中から「ガパオソース」でガパオライスを作ってみた。 ごちレピライス「ガパオソース」 ス―パーの棚で映え感抜 ...

御朱印集めをしていると増えていく御朱印帳。 本棚にそのまま収納しているという人も多いのではないだろうか。 どうしても本棚などで保管していると、ホコリをかぶったり日焼け、湿気、虫食いなどの心配はつきまとう。 せっかく寺社に参拝していただいた繋がりの証、できれば万全の状態で保存したい。 そんな時におすすめなのが桐箱。 しかも御朱印収納用の桐箱があれば最強。 そんな便利なモノが都合よくあるものかって？ それがあるんだ。 千糸繍院の桐箱御朱印ケース 今回おすすめしたいのは千糸繍院の桐箱御朱印ケース。 千糸繍院は刺 ...

らーめんにい村で数日限定の期間限定メニュー『汁なし担々麺』が初登場。 昨年末に限定として登場した辛さ4段階カスタマイズ可能な辛さ特化系メニュー。 その新作が2021年4月7日～4月11日(予定)までの数日間限定で登場 果たして今回の新作はどんな一杯なのか? さっそく食べてみた。 らーめんにい村の汁なし担々麺 これが今回4月7日より新登場した『汁なし担々麺』。 辛さはピリ辛から激辛まで4段階のカスタマイズが可能。 麺量は並盛オンリーの250gのみ。 汁なし担々麺2段階目 まずは本来の味を知るべく、辛口あたり ...

寿がきやより発売中の麺処井の庄監修 辛辛魚らーめんをカスタマイズした『トマト辛辛魚らーめん』作ってみた。 2009年1月に発売以来、激辛好きなコアなファンに愛され続ける人気の一杯。 実は定期的にブラッシュアップがされ、発売から13年目を突入した今年も2021年バージョンが発売中だ。 そんな『辛辛魚らーめん』だが、山盛り辛魚粉がインパクト抜群な他に類を見ない一杯なわけだが、究極のカスタマイズ方法があるという。 それが辛辛魚らーめんにトマトを加えるというものだ。 今回は通称『トマト辛辛魚らーめん』を実際に作っ ...

昭和レトロな食堂の多い鹿沼市において、この店無くしては語れない。 そんなレジェンド級なお店「味の店 さつき」。 名物『豚ロース・スタミナ焼』を求めて県内外問わずお客が訪れる、鹿沼市を代表する昭和の食堂のひとつ。 亀田夫婦が二人三脚で創業より切り盛りすること50余年、変わらぬその味とボリューム満点な料理が味わえる。 今回はそんな「味の店 さつき」に9年ぶりに訪問してみた。 味の店 さつき ここが栃木県鹿沼市上石川にある「味の店 さつき」。 まさに昭和レトロを地で行くようなビジュアル感。 けしてキレイとは言え ...

栃木県小山市にあるラーメンショップ卒島店。 近隣ではズバ抜けて旨いと人気のラーメンショップ。 数あるラーショの中で一部店舗で実施しているのが朝ラーメン。 卒島店もそのひとつ。 早朝6時からラーメンが味わえるお店としても有名で、早朝から働く人の強い味方。 朝からラーメン？なんて思ったかもしれないが、起きがけに食うラーショの味はまた格別だ。 今回はそんなラーメンショップ卒島店で朝ラーしてみた。 ラーメンショップ卒島店 ここが栃木県小山市卒島、交差点に真っ赤な看板が存在感抜群なラーメンショップ卒島店。 チェーン ...

らーめんにい村の隔週限定がっつりメニューのひとつ『まぜそば(みそ)』。 そのままでも完成度高い人気限定メニューだが、ここにトッピングのラー油を加えたら究極(主観)に旨くなった。 なにせひとくちめのあまりの旨さに衝撃を受け、ふたくちめにはもう1杯食べてしまおうかなと悩んでしまったほど。 料理は足し算だとか引き算だとかいうけれど、これほど足し算ががっちりハマった料理に出会ったのは久しぶりだ。 まぁ数えるほどしか出会ったことないんだけど。 さっそくマイベストまぜそばを食べてみよう。 まぜそば(みそ)+ラー油 今 ...

一品香城東店がまたとんでもないものを作り上げてしまった。 幸か不幸かコロナ禍をきっかけに、これまでの慣例に風穴を開けることで伝説的な一品を登場させた一品香城東店。 次の一手として登場したのが、月曜の夜の飲食をストップしてのテイクアウトオンリー営業。 そしてついに伝説の一品がまた誕生してしまった。 それが一品香城東店『月曜夜のマル秘』と称して登場したのは、3月下旬より発売開始した炊き込みご飯＋脂＋一品香城東店のスープセット。 ※明確な名前はない これがとにかく旨くてヤミツキ感もハンパ無い究極の一品だった。 ...

人気の料理研究家リュウジ氏とサッポロ一番がコラボした限定商品が2021年2月15日に発売開始した。 今回発売したのは『サッポロ一番 ごま味しょうゆまぜそば 辛口オイスター味』、『サッポロ一番 しょうゆ味油そば ガーリックバター風』の2種類。 ところがこれがあまりの人気に売り切れ続出となり、まったく手に入れることができない。 あれから1か月以上が経過したが、地域と数量が限定されているためまったくその姿を見ることはなかった。 実はこの商品、リュウジ氏のYouTubeチャンネルにて再現レシピが公開されている。 ...

栃木県栃木市にある「いまいずみ食堂」。 栃木市にある佐野ラーメンと餃子が人気の拉麺かくだや系列の麺類やチャーハン、定食といった豊富なメニューを味わうことのできる中華食堂的なお店。 かくだやの餃子直売所でも販売される餃子を使った定食、かくだやとは違った独自の路線に進化を続ける麺類系メニューなどどれもここでしか味わえないものばかり。 なによりラーメン屋に餃子とご飯だけ食べに行くわけにはいかないので、どうしてもラーメンのおまけ的な立ち位置になってしまうところを、がっつりラーメン屋の餃子をメインでメシから食えると ...