今日の料理してみたは、和で行こうと思う。 年末だけに年越しそばだ。 毎回、洋か中ばかりで偏っていたので、たまにはさっぱりと和食もいいんじゃないかと思うんだ。 ということで、たまたま合鴨ロースが売っていたのを見かけ、その瞬間に何を作るかは決まった。 そう、鴨南蛮である。 とはいえ、鴨肉とかなかなか売っていないので、代用品を使うしかないわけだが(´・ω・｀) ということで、まずは野菜を調達しなくては始まらない。 隊長は金時にんじんを手に入れた!! ▼ 材料 今回調達した材料はこちら。 ・合鴨ロー ...
