栃木市片柳町、蔵の街のメインストリートからやや外れた場所に佇む気軽に本格料理が楽しめるビストロがある。 それが今回訪問するBistro蔵友(ビストロクラトモ)。 気軽に立ち寄れる居心地のいいお店をコンセプトとし、地元の厳選食材を生かしジャンルにこだわらない料理を提供するお店だ。 お店を営むのは、都内で40年以上の料理修行を重ねたオーナーシェフ。 これまでの豊富な経験を生かして和洋中にこだわらない、老若男女問わず楽しめるお店を目指してオープンさせた。 今回はそんなBistro蔵友に行ってみた。 Bistro ...
