今回自作ヨーグルトの検証をするのは明治から発売の「明治プロビオR-1」だ。 このR-1は免疫機能に効果があり、海外の変なウイルスだったり、インフルの流行っているこの時期にはもってこいのヨーグルトだ。 基本的にはすでにヨーグルトになっている商品ならまず失敗することはないはず。 ただ、一度試してみないことにはどれくらいの時間でどうなるかとか、そういった細かなデータがわからない。 牛乳を常温に戻す そんなわけで、まずは基本である牛乳を常温に戻す。 暖房の効いた23℃ほどの自室で5時間ほど放置してい ...
