激辛ペースト試作版をあと乗せしたかずちゃんちのやきそばはなかなか良かった。 でも焼きそばの真価を発揮するのはやはり焼いてこそだろう。 ちょうど激辛ペースト試作版が余っているので、ここは焼きで作ってもらうことにした。 これまで揚げ、まぜ、漬けと試してきたが焼きは試していなかったので、その汎用性を測るにはもってこいだ。 そんなこんなで仕事帰りにやってきたのはかずちゃんち。 かずちゃんちの旨辛やきそば(仮) これが激辛ペースト大さじ1杯ほど、こってりソースを加えて焼いた通称「旨辛やきそば」だ。 一 ...
