岩下の新生姜の漬け液を使った料理の中でも1、2位を争う勢いで好きなもののひとつが半熟卵の岩下漬け。 インスタ映えしそうなキレイなピンク色したゆで卵を割ると、中から半熟のトロッとした黄身があふれる。 食べてみるとまるで食べるマヨネーズのような黄身のコクと漬け液の独特の風味がたまらない一品。 前に一度挑戦したことがあったが、適当に作りすぎて失敗してしまった。 今回はそのリベンジだ。 半熟卵の岩下漬け そんなわけで今回リベンジに用意したのはこれ。 ・生卵 5個 ・岩下漬けの素 100ml ・岩下の新生姜220g ...
