七草粥は1月7日の朝に食べる日本古来からの行事食だ。 新春の7種の若菜を使った、胃腸に優しいお粥。 一年の無病息災を願って食べられる料理で、また正月の食べ過ぎや飲み過ぎで弱った胃腸を労わる意味もある。 春を感じさせる香りや彩り、優しい味わいを楽しむ一品。 七草粥(七草がゆ) 七草粥(七草がゆ)は、春の七草を使用した塩で軽く味付けしたお粥。 毎年1月7日、人日の節句に食べられる古来からの行事食。 新春の七種類の若菜を使用した、胃腸に優しいお粥のことをいう。 「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・ス ...
