自分好みのカレー粉を求めて試行錯誤すること約3年。 やっとそれなりの味に辿り着くことができた。 それと時を同じくするようにカレーも幾度となく作り続けてきた。 そして今回、また新たな味を求めてカレー作りが始まる。 カレーといえば小麦粉を使用するのは一般的だが、やはり小麦粉の力を借りずにカレー粉のみで作ったグルテンフリーなカレーが追い求める最終形態。 か、どうかは知らないけど、とりあえず作ってみたそのすべて。 小麦粉を使わないこだわりのチキンカレー そんなわけで、今回の小麦粉を使わないこだわりの ...
