旨辛系のラーメンと言えばまず思い浮かべるのが中本だろう。 栃木県にも旨辛系のラーメン店ができないかと思っていたら、すでに存在していたらしい。 それが小山市にあるうまからタンメンきすけ。 2017年1月29日にオープンしたお店だが、まさか半年以上も気づかなかったとは激辛マニアとしては失態だ。 ただ辛くすればいいんじゃないかという本当の激辛をわかっていないお店があるなかで、旨辛系は辛さの先にある旨さにこだわる本物の激辛マニアが追い求める姿を体現している。 そんな旨辛店の存在を知ってしまっては行かないわけにはい ...
