栃木県宇都宮市にある「鶏そばHIBARI(ひばり)」。 鶏に惚れ込んだ店主が、8時間以上かけ丁寧に炊き上げた鶏の旨みをふんだんに盛り込んだ、こだわりのスープで仕上げる鶏が主役の一杯が味わえるラーメン店。 濃厚な鶏白湯系に清湯系、つけ麺、辛さの限界まで挑戦できる鶏ポタ辛麺など、バリエーションもあって一度ではそのすべてを堪能し得ない。 今回はそんな「鶏そばHIBARI(ひばり)」に行ってみた。 鶏そばHIBARI 今回訪問したのは栃木県宇都宮市池上町、東武宇都宮オリオン通り近くシンボルロード沿いにある「鶏そば ...
