さっそく昨日作った豚バラ漬けタレの出来具合を検証してみることにした。でもこのままではよくわからないので、豚バラ研究会の会長のいるかずちゃんち(会員1名しかないがw)の豚バラを調達してみることにした。 かずちゃんちの裏メニュー豚バラ飯で、これがかずちゃんちの裏メニュー豚バラ飯(時価)だ。なんといってもこの色味。そして照り具合がすごい。この滴りそうなほどの脂感も特徴的だ。豚バラ研究会会長曰く、まずはこの豚バラから染み出たタレでご飯を食べ、それから豚バラをおかずにもう一杯ご飯を食べるのが至高らしい。程 ...
