鶏つくねと思われるなんだか形容しがたいものを作ってみた。 つくねひとつをとっても、鶏や豚、はたまた魚までさまざまなつくねが存在する。 それらを団子状にしてみたり、棒状にして串に刺したり、俵型にしたりと形状もさまざまだが、煮込んだり焼いたり揚げたりと調理方法もさまざまだ。 先日、Twitterで某箱庭な人の呟きで大きなつくねを見た。 これがボリューミーかつ美味そうで夢のような一品だった。 なんだか無性に食べたい衝動にかられ、巨大つくねを作ってみることにした。 先に言っておくと、めんどくさがって材料を省略した ...
