栃木県佐野市の青竹手打ち麺 藤谷。 女性店主が営むこだわりの一杯が佐野ラーメン界に新風をもたらす。 名物『塩レモンラーメン』が人気の佐野ラーメン店。 今回はそんな青竹手打ち麺 藤谷に行ってみた。 青竹手打ち麺 藤谷 今回訪問したのは栃木県佐野市堀米町に店を構える青竹手打ち麺 藤谷(ふじや)。 元蕎麦屋ならではの和を感じさせる外観。 2020年1月3日創業の女性店主の営む佐野ラーメン店。 佐野市にある叶屋系のラーメン店「青竹打麺 ゆたかや」でおよそ2年の修業ののち独立という経歴を持つ店主。 地元佐野市に貢献 ...
